ارزیابی پاسخ عملکرد رشد، گوارش پذیری مواد مغذی، شاخص‌های اسکلتی و بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی سویه آرین به سطوح مختلف جیره ای کلسیم و فسفر

محمدی, اسما; حسینی واشان, سیدجواد; پیرای, علی حسین

doi:10.22077/jlr.2026.12036.1071

ارزیابی پاسخ عملکرد رشد، گوارش پذیری مواد مغذی، شاخص‌های اسکلتی و بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی سویه آرین به سطوح مختلف جیره ای کلسیم و فسفر

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

اسما محمدی ¹

سیدجواد حسینی واشان ²

علی حسین پیرای ³

¹ گروه علوم دامی- دانشگاه بیرجند

² دانشگاه بیرجند

³ گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند

10.22077/jlr.2026.12036.1071

چکیده

هدف از این مطالعه، ارزیابی سطح مناسب کلسیم و فسفر جیره در دوره‌های مختلف پرورش جوجه گوشتی آرین و بررسی اثرات آن بر عملکرد رشد، شاخص‌های بیوشیمیایی خون و کیفیت استخوان بود. این پژوهش در قالب طرح کاملا تصادفی چهار سطح کلسیم شامل 88، 94، 100 و 102 درصد کلسیم و فسفر (توصیه شده آرین) انجام ‌شد. 420 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه آرین تهیه و در قالب 4 تیمار، 7 تکرار و 15 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. نتایج عملکردی نشان داد افزایش سطح کلسیم و فسفر در جیره روی میانگین وزن بدن، افزایش وزن بدن و مصرف خوراک تاثیری نداشت بجز در دوره رشد و پایانی که سطح بالاتر کلسیم و فسفر جیره باعث کاهش خوراک مصرفی گردید(P<0/05 ). ضریب تبدیل خوراک و صفات لاشه تفاوت معنی‌داری در طول دوره پرورش نشان ندادند. افزایش سطوح کلسیم و فسفر روی شاخص‌های خونی اثر معنی داری نداشت ولی سطح بالاتر از 0.9 درصد کلسیم جیره در مقایسه با سطح 0.84 درصد جیره، غلظت فسفر و فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز را افزایش داد. غلظت کلسیم و فسفر استخوان و طول استخوان در سنین 15و42 روزگی نیز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. گوارش‌پذیری ماده مغذی چربی خام، خاکستر و فسفر در سطح بالاتر از 0.9 درصد کلسیم در مقایسه با 0.84 درصد بالاتر بود. در مجموع استفاده از سطوح 0.9 و بالاتر کلسیم جیره باعث بهبود کیفیت استخوان و گوارش‌پذیری مواد مغذی شد بنابراین سطح 9/0 درصد کلسیم در جیره جوجه گوشتی آرین توصیه می گردد.

کلیدواژه‌ها

جوجه‌‌ گوشتی

فسفر

طول استخوان

کلسیم

گوارش پذیری ماده مغذی

موضوعات