مجله تحقیقات دام و طیور

مجله تحقیقات دام و طیور

اکوسیستم میکروبی شکمبه گوسفند: ارتباط جمعیت میکروبی با سلامت و بهره‌وری تولید

نوع مقاله : مروری

نویسندگان
1 دانش آموخته دکتری تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران.
2 دانش‌آموخته کارشناسی ارشد تغذیه طیور
3 دانشیار تغذیه طیور، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه سراوان، سراوان، ایران.
چکیده
جمعیت میکروبی شکمبه به‌عنوان یک اکوسیستم پیچیده و پویا، نقشی محوری در سلامت و بهره‌وری تولیدی گوسفند ایفا می‌کند. این مقاله با هدف بررسی جامع نقش جمعیت میکروبی شکمبه در عملکرد، سلامت و تولید گوسفند، شناسایی عوامل مؤثر بر ترکیب و فعالیت آن و بررسی راهکارهای مدیریتی برای تعدیل این جامعه میکروبی انجام شد. در این مطالعه، پژوهش‌های انجام‌شده در دهه‌های اخیر، اهمیت و ترکیب جمعیت میکروبی شکمبه و عوامل مؤثر بر پویایی بررسی شد. همچنین، راهکارهای تعدیل جمعیت میکروبی، از جمله پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها، مخمرها، اسانس‌های گیاهی و فناوری‌های نوین مانند انتقال جمعیت میکروبی، مورد توجه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که جمعیت میکروبی شکمبه از طریق تخمیر اجزای خوراک، هضم فیبر، متابولیسم پروتئین، تولید اسیدهای چرب فرار و تأمین پروتئین میکروبی، نقش مهمی در استفاده از مواد مغذی و در نتیجه رشد، ضریب تبدیل خوراک، ویژگی‌های لاشه و تولید شیر دارد. حفظ تعادل این جمعیت با پایداری شرایط تخمیر و سلامت دام ارتباط داشته و می‌تواند در کاهش خطر اختلالاتی مانند اسیدوز و نفخ مؤثر باشد. با این حال، تنوع بین‌فردی، پیچیدگی تعاملات میکروبی و تفاوت پاسخ دام‌ها به مداخلات تغذیه‌ای، چالش‌هایی مهم در مدیریت هدفمند این جامعه هستند. بنابراین، شناخت عوامل مؤثر بر ساختار و فعالیت جمعیت میکروبی شکمبه و به‌کارگیری هدفمند راهکارهای تغذیه‌ای و مدیریتی، به‌ویژه افزودنی‌های خوراکی و ترکیبات زیست‌فعال، می‌تواند به بهبود استفاده از مواد مغذی، حفظ سلامت و افزایش بهره‌وری پایدار در گوسفند کمک کند و زمینه را برای مدیریت دقیق‌تر این اکوسیستم فراهم سازد.
کلیدواژه‌ها
موضوعات


مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 25 شهریور 1405