بررسی ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی سرشاخه‌های گل‌محمدی در مقایسه با علوفه یونجه با استفاده از روش‌های In vitro و In situ

آذرزمزم, محمدرضا; دیانی, امید; طهماسبی, رضا; خضری, امین

doi:10.22077/jlr.2025.4070

بررسی ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی سرشاخه‌های گل‌محمدی در مقایسه با علوفه یونجه با استفاده از روش‌های In vitro و In situ

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

محمدرضا آذرزمزم ¹

امید دیانی ²

رضا طهماسبی ³

امین خضری ³

¹ دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان

² دانشیار بخش مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان

³ استادیار بخش مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان

10.22077/jlr.2025.4070

چکیده

این مطالعه به منظور تعیین ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم، تجزیه پذیری و ارزش غذایی سرشاخه گل‌محمدی در مقایسه با علوفه یونجه با استفاده از دو روشin situ و in vitro انجام شد. داده‌های جمع‌آوری شده در قالب آزمون آماریt-test تجزیه آماری شدند. تفاوت معنی‌داری بین علوفه یونجه و سرشاخه گل‌محمدی از نظر ماده آلی، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و عصاره اتری مشاهده شد (05/0>P). میانگین تجزیه پذیری مؤثر ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی برای علوفه یونجه با سرشاخه گل‌محمدی متفاوت نبود. قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی علوفه‌‌ یونجه و سرشاخه گل‌محمدی به ترتیب 29/44، 86/ 48 درصد و 30/53، 36/52 درصد بود که اختلاف معنی‌داری با یکدیگر نداشتند. حجم گاز تولیدی علوفه یونجه در مقایسه با سرشاخه گل‌محمدی تا 24 ساعت انکوباسیون، به طور معنی‌داری بیشتر بود (05/0>P). نتایج پژوهش حاضر نشان می‌دهد که سرشاخه گل‌محمدی با توجه به ترکیب شیمیایی و کینیتیک هضم و تجزیه پذیری شکمبه‌ای دارای ارزش غذایی مناسب برای جایگزینی با بخشی از علوفه یونجه در جیره نشخوارکنندگان می‌باشد.

کلیدواژه‌ها

یونجه

سرشاخه گل‌محمدی

تجزیه پذیری

قابلیت هضم

خصوصیات فیزیکی

عنوان مقاله English

Evaluating of chemical composition and nutritive value of rose branches and alfalfa hay by in situ and in vitro methods

نویسندگان English

M.R. Azarzamzam ¹

O Dayani ²

R Tahmasbi ³

A Khezri ³

¹ MSc Student, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman

² Associate Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman

³ Assistant Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman

چکیده English

This study was conducted to determine chemical composition, physical characteristics, digestibility, degradability and nutritional value of rose branches and alfalfa hay using in vitro and in situ techniques. Data were analysed by using t-test. Organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and ether extract of rose branches were significantly different from alfalfa hay (P

کلیدواژه‌ها English

Alfalfa hay

Rose branches

Degradability

Digestibility

Physical characteristics