مجله تحقیقات دام و طیور

مجله تحقیقات دام و طیور

مقاله کوتاه علمی: معرفی یک سامانه جدید برای سنجش حجم دنبه در گوسفند

نویسندگان
چکیده
اگرچه دنبه گوسفندان دنبه‌دار در گذشته دارای مزایایی نظیر تأمین انرژی برای کار، سرخ کردن مواد برای افزایش ماندگاری و یک منبع ارزشمند ذخیره انرژی برای خشکسالی و مهاجرت عشایر بوده است؛ ولی در حال حاضر به دلیل ماشینی شدن زندگی، وجود دنبه و بویژه بزرگ بودن اندازه آن، به عنوان یک چالش مطرح می‌باشد، لذا تولید دنبه با منافع ملی، اقتصاد تولید کننده و سلامت مصرف کننده مغایرت دارد. با توجیه این موضوع که مقدار خوراک موردنیاز برای ذخیره چربی در دنبه گوسفندان بومی زیاد است و الگوی مردم از مصرف چربی به مصرف گوشت لخم در حال تغییر است، اقداماتی برای کاهش اندازه دنبه یا حذف آن با استفاده از قطع فیزیکی توسط حلقه های لاستیکی و دورگ گیری با نژاد دم دار زل انجام شده است. برآیند تحقیقات انجام شده آن است که برای کاهش اندازه دنبه باید انتخاب ژنتیکی در درون نژادهای دنبه دار اجرا گردد. برای این منظور لازم است رکورد وزن دنبه حیوان وجود داشته باشد. برای دسترسی به وزن دقیق دنبه یک گوسفند، نیاز به کشتار آن می‌باشد. در چنین وضعیتی دام نمی­تواند در برنامه انتخاب استفاده شود، بنابراین باید با استفاده از مدل‌های رگرسیون به تخمین وزن دنبه در دام زنده اقدام نمود. تا کنون دو تحقیق برای پیش بینی وزن دنبه با استفاده از ابعاد مختلف دنبه بر روی نژاد لری بختیاری انجام شده است. به نظر می‌رسد بهترین روش برای پیش بینی وزن دنبه، بدست آوردن حجم دنبه و سپس پیدا کردن رابطه ریاضی بین حجم دنبه و وزن دنبه می‌باشد. این وضعیت سبب کاهش تعداد متغیرهای مستقل و ترکیب کلیه آنها در یک متغیر و برآورد دقیق وزن دنبه می‌شود. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که ضریب تبیین مدل در این روش 96/0 بود که نسبت به ضریب تبیین مدل حاصل از سایر روشها حدود 34/0-14/0 بهبود یافته است.
کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله English

Short communication:Introduction a new system for measuring volume of fat-tail in sheep

نویسندگان English

M Khaldari
M Kalfari
چکیده English

Although fat-tail has long been considered as an energy source for working, frying materials and their increased durability and also as a valuable source of energy storage for nomadic people, nowadays due to machinations of life, fat-tail and especially, its large size is challenging. Fat-tail production conflicts with the national benefits, economy of farmer and public health. The fact is that the amount of food needed for fat-tail sheep is high and the consumer’s pattern has been changing from fat to lean meat consumption. Therefore, actions have been performed to reduce or eliminate fat-tail using physical cut by rubbers rings or crossing the fat-tailed breeds with Zel sheep. The results of previous research have indicated that the size of fat-tail should be reduced through selection genetic within the fat-tailed breeds. For this purpose, it is necessary to record the animal's fat. To measure the exact weight of sheep fat-tail slaughtering is necessary. In this situation, the animal cannot be selected in the breeding program, so using the regression models to estimate the fat-tail weight in live animals is necessary. So far, two studies have been undertaken to predict fat-tail weight using its different dimensions on Lori-Bakhtiari sheep. It seems that the best way to predict fat-tail weight is to find its volume and then finding a mathematical relationship between size and weight. This could lead to a reduction in the number of independent variables and combine them to estimate fat-tail weight accurately. The findings of the present study revealed that coefficient determination of the model was 0.96 which was superior about 0.14-0.34 as compared to the other measuring methods.

کلیدواژه‌ها English

Fat-tail volume
Measuring system
Density of fat
Prediction
Sheep